Index The Struggle is Real Het productieproces in Suriname
nlen

Het productieproces in Suriname

  • Research
  • Marowijne (SR)
  • maart 2019 — mei 2019
  • In samenwerking met Suzanne Bernhardt
  • Met dank aan KensliMambo
  • Gesponsord door Het Mondriaan Fonds
Lees meer
struggle_research00063.jpg
Om op de juiste plek te komen om podosiri te plukken, varen Kensli en Mambo een eindje de rivier af
struggle_research00064.jpg
Mambo en Kensli verkennen het bos om een plek te vinden waar veel pinapalmen groeien
struggle_research00078.jpg
Kensli zoekt een pinapalm met voldoende podosiribessen
struggle_research00071.jpg
Kensli beklimt tussen de tien en vijftien palmbomen op een ochtend
struggle_research00077.jpg
Kensli draagt zijn houwer in zijn mond en knoopt een touw om zijn voeten, zodat hij gemakkelijk omhoog kan klimmen
struggle_research00074.jpg
Sommige palmbomen zijn wel twintig meter hoog
struggle_research00066.jpg
Kensli gebruikt zijn houwer om de takken met podosiribessen los te hakken van de pinapalm
struggle_research00073.jpg
Met de takken in zijn hand glijdt Kensli snel naar beneden
struggle_research00067.jpg
Kensli geef de takken met podosiribessen aan Mambo
struggle_research00080.jpg
Alle takken worden verzameld op een deken
struggle_research00086.jpg
De takken worden hard geschud, zodat de bessen loslaten
struggle_research00082.jpg
De bessen die nog vastzitten worden met de hand geplukt
struggle_research00089.jpg
De zak met podosiri wordt afgedekt met palmbladeren
struggle_research00090.jpg
De podosiribessen worden meegenomen naar het dorp om verwerkt te worden
struggle_research00051.jpg
Mambo brengt twee zakken podosiri naar de fabriek van zijn oom
struggle_research00059.jpg
De kleine fabriek in Moengo verwerkt grote hoeveelheden podosiri
struggle_research00109.JPG
Op bezoek bij een kleine fabriek in Moengo waar podosiri verwerkt worden
struggle_research00055.jpg
Een kleine machine stampt en zeeft de bessen
struggle_research00050.jpg
Alle podosiripitten worden op een grote hoop verzameld en later gebruikt om land droog te leggen
struggle_research00045.jpg
Een grote emmer vol verse podosiri. De podosiri uit de emmer wordt in kleine zakjes verpakt voor de verkoop
struggle_research00052.jpg
De fabriek is een klein familiebedrijf
struggle_research00054.jpg
Het ijsgruis voor de koelbox wordt verkregen door een grote hoeveelheid water in te vriezen en die vervolgens in een vuilniszak kapot te slaan
struggle_research00053.jpg
De coolbox wordt gevuld met podosirizakjes en ijs
struggle_research00042.jpg
Het is ongeveer een half uur rijden van Moengo naar Albina
_B9A0007.jpg
Mambo brengt de bessen naar de overkant van de rivier, om ze in Frans-Guyana te verkopen
struggle_research00040.jpg
Aan de overkant van de rivier, in Frans-Guyana, verkoopt Mambo de podosiri voor euro's